5 ديسمبر, 2016 12:20 ص
الرئيسية / منوعات / طريقة عمل العاشورة و فضل صيام اليوم الكريم
صيام عاشوراء
المناسبات الدينية

طريقة عمل العاشورة و فضل صيام اليوم الكريم

يوم عاشوراء هو اليوم الذي يوافق العاشر من الشهر الهجري محرم , و بما أن السنة الهجرية بدأت في شهورها الأولي مع  بداية شهر أكتوبر الجاري و شهر محرم هو أول شهور السنة الهجرية فإن يوم عاشوراء قريب جدا , و بالتحديد هو في يوم غدا حيث أن يوم غد هو اليوم الذي سوف يوافق العاشر من محرم الجاري و الموافق الحادي عشر من شهر أكتوبر الميلادي , اليوم هو اليوم التاسع من محرم و بالتأكيد قام عدد كبير من المسلمين حول مختلف دول العالم بصيام هذا اليوم و يستعدون لصيام يوم غد يوم عاشوراء و هذا أسوة بالسنة النبوية الشريفة حيث أن النبي محمد صلي الله عليه و سلم قام بصيام هذا اليوم و لكن قام بتوجيه الصحابة و المسلمين الي أن يقوموا بصيام يوم قبله أو يوم بعده .

عادات يوم عاشوراء هو القيام بصيام اليوم و يوم قبله أو يوم بعده و لكن يوم عاشوراء يرتبط بتقاليد أخري منها مأكولات معينه يتم أكلها في هذا اليوم و هي أكلة مسماه علي اسم اليوم عاشوراء , و كثير من البيوت و خاصة البيوت المصرية تعتاد علي عمل هذه الأكلة في هذا اليوم المبارك كنوع من أنواع الاحتفال به , و لعل المكونات الخاصة بالأكلة مكونات سهلة و بسيطة و موجودة في جميع البيوت المصرية و لا تأخذ وقت طويل في الطهي و أيضا سهلة , و الجدير بالذكر أن القنوات المختلفة في هذا الوقت تقوم بعمل أكلة عاشوراء علي الهواء مباشرة لتشجيع الأمهات علي وجه الخصوص الي إعدادها و خاصة أنها مفيدة لصحة الأبناء في غالبية الأحيان و خاصة أن المواد الخاصة و القادير المستخدمة في الطهي متوفرة و موجودة في كل البيوت و إليكم الآن المقادير الخاصة بالأكلة و أيضا طريقة عملها :

مقادير عمل العاشورة

قبل البدء في تجهيز العاشورة، عليك توفير المقادير التالية لعمل الكمية المطلوبة، ويتم زيادتها حسب تقديرك لعمل كميات أكبر لعائلتك.

  1. نصف كيلو من القمح.

  2. نصف كوب من القشطة.

  3. عدد 2 كوب لبن كامل الدسم.

  4. 3 معالق مكسرات.

  5. معلقة فانيليا.

  6. نصف كوب سكر.

طريقة عمل العاشورة

  1. يتم وضع القمح في إناء من الماء لمدة ليلة قبل البدء في استخدامه لضمان نظافته.

  2. يتم غسيل القمح عدة مرات ووضعة في الماء على النار حتى يتم سلقه بطريقة كاملة.

  3. يتم غلي اللبن بجانب معلقتي القشطة وإضافته على القمح الذي تم سلقه.

  4. يتم تقليب هذا المزيج لمدة كافية على نار هادئة، ثم يتم إضافة السكر على حسب الكمية المطلوبة، والفانيليا والنشاء ويتم وضعه على نار متوسطة حتى يغلظ قوامه.

  5. يتم تفريغ هذا الخليط في أطباق وتزيينه بالمكسرات.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *